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銘菓 うすわた

平野区の花 「わたの花」 にちなみ、 綿をモチーフに平野銘菓をつくりました!
真っ白な綿を薄く引き伸ばし、白雪のように美しく優しく、温かな薄綿。 衣に入れば、それは薄綿衣。平野の地に生まれ育った薄綿が、 大切な人や品を優しく包んで守るように、清らかさと真心でもてなしの心を 包み込むふるさと・平野の銘菓『うすわた』です。
晴れの門出や、賀寿の祝、節句などにどうぞ! 小豆本来の風味豊かなつぶ餡を衣で優しく包み、 大徳寺納豆のほのかな香りと塩味が隠し味です。

●和菓子への想い

厳選した素材を活かすこだわりの製法で和菓子に生命を与え、食べた人から笑顔があふれだす「まごころ込めた和菓子創り」に日々精進しています。日本の古き良き伝統や文化を絶やさず発信し続け、和菓子に込めた日本の心、日本の美意識を皆様にお伝えしていきたいと想っています。